dinsdag 5 april 2011

Koken op de houtkachel

Toen we ons huis gingen afbouwen, moesten we keuzes maken ten aanzien van het soort verwarming, warm watervoorziening en wel of geen gas. Aangezien er nog helemaal niets was konden we kiezen voor een aantal duurzame oplossingen. Lage temperatuurverwarming viel jammer genoeg al snel af, omdat we niet genoeg ruimte (hoogte) hadden om de vloerverwarming aan te kunnen brengen. Daarbij kwam dat dit vooral erg gunstig zou zijn in combinatie met het gebruik van aardwarmte, het gebruik van een warmtepomp, maar we merkten dat de kennis van deze systemen niet aanwezig was bij de lokale installateurs. We hebben toen besloten de verwarming te regelen met een houtkachel en voor het warme water hebben we zonnepanelen aangebracht. Ook hebben we besloten tevens centrale verwarming aan te brengen. Argument hiervoor was met name dat het op dat moment makkelijker te realiseren was, dan wanneer we op een later tijdstip zouden besluiten dat alsnog te doen. Aangezien we niet genoeg ruimte hadden voor een hout gestookte installatie, werd dit een cv op gas. Sinds we terug zijn in Italië hebben we onze houtkachel (Stufa) dagelijks gebruikt. De stufa staat bij ons in de woonkamer en het brandende hout zorgt voor een leuke sfeer, daarnaast komt er een zeer prettige warmte vanaf. Ook in één van de appartementen hebben we een kleine houtkachel staan. Deze is eigenlijk met name voor de sfeer. In het linker deel van de stufa moeten de houtblokken worden ingebracht en het rechterdeel bestaat uit een oven. Bijna de gehele bovenkant bestaat uit een kookplaat. We hadden geen idee of het een beetje zou werken, maar we hebben intussen al diverse gerechten bereid op onze stufa, zoals een cake uit de oven, pannenkoeken op de bakplaat en we hebben voor het eerst stoofvlees bereid. Voor gratis warm water hebben we altijd een fluitketel water op staan. We zijn erg blij met onze stufa en tot nu toe stoken we nog met het hout, dat we hebben gevonden op ons terrein en in ons huis.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen